(c) 1978 Manel Armengol, "Adam's Apple" Manhattan, NY.

La Pomme

"Dans certains pais, la coutume se perpétue de placer une pomme rose dans la main des morts, afin qu'ils la trouvent en entrant au paradis. Dans la mythologie nordique, les géants mangent des pommes pour se protéger de la vieillesse.

La pomme est, en effet, le fruit de la jeunesse. (...)

Le veritable mangeur de pommes se réconforte d'un fruit de saison comme d'autres d'une pipe ou d'un cigare. En attendant le train, il prend une pomme, parfois plusieurs. Partant en promenade, il se munit de pommes. Il a rempli de pommes son sac de voyage. Il offre une pomme a son compagnon et s'en choisit une. Elles sont sa meilleure consolation durant le voyage. Il sème leurs pépins tout au long du trajet. Il jette des trognons depuis la fenêtre ou l'étage de la diligence. Il ferait du pays, à la longue, un immense verger. Il se passe de couteau. Il préfère sentir le contact du fruit sous la dent. Il sait, en outre, que le meilleur se trouve sous la peau et que la saveur en est perdue avec une pomme épluchée. Si vous faites rissoler une pomme, au lieu de la cuire au four, surtout ne l'épluchez pas. La couleur en est plus belle et la saveur du plat s'en trouve grandement augmentée."

de L'art de voir les choses, de John Burrougs (Fédérop) Pages choisies et traduites par Joël Cornuault